ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบไหน คุณประโยชน์หลักของน้ำมันมะพร้าวก็ยังคงเดิม นั่นคือการเป็นแหล่งของ กรดไขมันสายกลาง (Medium-Chain Triglycerides หรือ MCTs) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว

• งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง:

  • งานวิจัยที่เผยแพร่ในวารสาร “Journal of the American College of Nutrition” ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่มี MCTs อาจช่วยเพิ่มการใช้พลังงานในร่างกาย และอาจมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ (ลิงก์: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296996/ )

  • อีกการศึกษาหนึ่งใน “European Journal of Clinical Nutrition” ระบุว่า MCTs มีผลต่อการเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และลดปริมาณอาหารที่บริโภคในแต่ละมื้อ (ลิงก์: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24719280/ )