หลายคนคงคุ้นเคยกับการหุงข้าวและเทน้ำซาวข้าวทิ้งไป แต่คุณรู้หรือไม่ว่า “น้ำซาวข้าว” ที่ดูเหมือนเป็นของเหลือทิ้งนั้น แท้จริงแล้วคือของฟรีที่มีคุณค่ามหาศาล และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายตั้งแต่ในครัวไปจนถึงการบำรุงความงาม
คุณประโยชน์ของน้ำซาวข้าวในงานบ้าน
น้ำซาวข้าวอุดมไปด้วยแป้ง วิตามิน และแร่ธาตุ ทำให้มีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยให้งานบ้านง่ายขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
ล้างผักผลไม้ให้สะอาด: การนำผักและผลไม้มาแช่ในน้ำซาวข้าวก่อนล้างด้วยน้ำเปล่าจะช่วยลดสารเคมีและสิ่งสกปรกที่ตกค้างได้ดีกว่าการล้างด้วยน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียว เนื่องจากโมเลกุลของแป้งในน้ำซาวข้าวสามารถดึงดูดสิ่งสกปรกให้ออกมาจากผิวของผักผลไม้ได้
รดน้ำต้นไม้ให้งอกงาม: น้ำซาวข้าวมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช เช่น วิตามินบี และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะหากเป็นน้ำซาวข้าวจากข้าวกล้อง จะยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น การนำน้ำซาวข้าวไปรดน้ำต้นไม้จะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ดินร่วนซุย และแข็งแรง
ทำความสะอาดเครื่องครัว: แป้งในน้ำซาวข้าวมีคุณสมบัติช่วยจับคราบไขมันได้ดีเยี่ยม คุณสามารถใช้น้ำซาวข้าวล้างจานชามหรือกระทะที่มีคราบมันเยอะๆ ได้ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ล้างจานปกติ จะช่วยให้ล้างง่ายขึ้น ประหยัดน้ำยา และยังได้ภาชนะที่สะอาดหมดจดอีกด้วย
คุณประโยชน์เพื่อความงามจากน้ำซาวข้าว
นอกจากประโยชน์ในงานบ้านแล้ว น้ำซาวข้าวยังเป็นเคล็ดลับความงามที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ และได้รับการยืนยันจากงานวิจัยสมัยใหม่ว่ามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณและเส้นผม
บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น: การนำน้ำซาวข้าวมาแช่มือและเท้า จะช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้นขึ้น เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจากข้าวที่ช่วยบำรุงผิวให้เรียบเนียนและลดการอักเสบได้
หมักผมให้เงางามมีน้ำหนัก: วิตามินบีจากข้าวช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรงนุ่มสลวย และทำให้หนังศีรษะมีสุขภาพดี คุณสามารถใช้น้ำซาวข้าวหมักผมสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อฟื้นฟูผมเสียให้กลับมามีสุขภาพดีและเงางาม
และสามารถดูคลิปใน facebook ได้ที่นี่ https://fb.watch/BWju17USUq/?
งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
แม้จะดูเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้าน แต่น้ำซาวข้าวก็มีคุณค่าทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการศึกษาอย่างจริงจัง
วารสาร The Journal of American Medical Association: มีการศึกษาที่ระบุว่าน้ำซาวข้าวมี Inositol ซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ผมที่เสียหายและช่วยให้เส้นผมแข็งแรง
วารสารด้านเครื่องสำอางและผิวหนัง (Journal of Cosmetic Dermatology): มีงานวิจัยที่พบว่าสารสกัดจากน้ำข้าว (Rice water) มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติในการลดการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบำรุงผิวพรรณ
วารสารด้านพิษวิทยา (Toxicology Reports): การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการแช่ผักในน้ำซาวข้าวสามารถช่วยลดสารตกค้างประเภทสารกำจัดศัตรูพืชได้ แต่ควรใช้ควบคู่ไปกับการล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง
ลิงก์งานวิจัยเพิ่มเติม:
สรุป
น้ำซาวข้าวไม่ใช่แค่ของเหลือทิ้ง แต่เป็นของฟรีที่มีคุณค่ามหาศาลในด้านการดูแลบ้านและความงาม อย่าเพิ่งเททิ้งนะคะ ลองนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันดู แล้วคุณจะพบว่าสมบัติล้ำค่านี้อยู่ใกล้ตัวคุณมากกว่าที่คิด
